Voy a matizar y decir que no es «guacamole» exactamente, para que no se molesten mis amigos mexicanos, ¡en absoluto quiero que se enfaden!
Es una versión libre, más bien, una salsa o acompañamiento de aguacate o un avocado dip side, para poder tomar con un plato principal {aunque si os soy sincera, a veces ese es mi plato principal, ¡de lo rico que está!}.
Así es que, tadááááaaa:
![¡En casa adoramos el guacamole!](http://blog.cocolacoquette.com/wp-content/uploads/Guacalove.jpg)
Es muy rápido y sencillo de hacer, de verdad, menos de 5 minutos… Y lo mejor es que no necesitáis muchos ingredientes, de hecho podéis ir descartando los que no tengáis en casa. Pese a eso, os recomiendo que utilicéis todos los que os propongo porque estará más sabroso
¿Preparados?
Es una receta personal, podéis adaptarla como queráis, pero aquí los ingredientes que utilizo:
![Todo esto junto se convertirá en guacamole delicioso](http://blog.cocolacoquette.com/wp-content/uploads/Ingredientes.jpg)
Como veis no pongo medidas, no hacen falta, hay que basarse en «un pellizco» o «un poquito de…»
Puede parecer confuso pero no tiene más misterio que seguir estos 5 sencillos pasos:
- 1) Abrir el aguacate y sacar su carne en un bol*
- 2) Chafar el aguacate con un tenedor y añadir los ingredientes a la mezcla: pimienta, sal, un chorrito pequeño de lima, salsa de soja y tomate (el jugo es lo ideal)
- 3) Mezclarlo todo bien hasta que quede una textura consistente
- 4) Si os queda demasiado espeso podéis añadir un poco de agua y remover bien
- 5) Decorar con la cebolla frita o mezclarla
Es sencillo, ¿verdad?
*Un momento, os voy a explicar algo más, es un truco. Un truquito que nunca falla para abrir y sacar el hueso y la carne del aguacate, que a veces es complicado, el dichoso. Ya veréis como, si no lo sabíais, ahora os será más sencillo:
¡Y ya está!
Muy sencillo y muy rápido de hacer. Y, que queréis que os diga, un acompañamiento delicioso y que os puede sacar de un apuro en 5 minutos o disfrutar de él sin tener que planearlo bien todo.
![¿No os entran ganas de meter la cuchara?](http://blog.cocolacoquette.com/wp-content/uploads/GuacaloveFinal.jpg)
Solo de verlo ya estoy salivando…
¡Espero que os guste la receta!
Luciana ,
Riquísima!!! Ñam!![:grin:](http://cocolacoquette.com/wp-includes/images/smilies/icon_grin.png)
SaMtRoNiKa ,
mmmmm!! pues voy a probar a hacer este guacamole especial, a mi la verdad es que el aguacate me gusta comérmelo solamente con un poquito de salsa de soja, mmmmm!! seguro que así chafadito y con algunos ingredientes más debe estar genial.
saludos!
Daniel Berlanga (Danikaze) ,
Me la apunto pero ya![:D](http://cocolacoquette.com/wp-includes/images/smilies/icon_grin.png)
Gracias!
Daniel Berlanga (Danikaze) ,
por cierto no te lo he dicho, pero me encanta la foto de los ingredientes![:3](http://cocolacoquette.com/wp-includes/images/smilies/icon_kiss.png)
Easy Hummus! Una receta facilísima | Coco* la Coquette ,
[…] con el guacamole, el hummus es uno de mis acompañamientos favoritos para untar en pan: siempre que tengo un bote de […]