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El (manido) calentamiento global y su relación con la comida [Blog Action Day 2009]

Hoy, 15 de octubre, es el Día de Acción Blogger.

¿Y esto qué es? ¿No os acordáis? No pasa nada, ¡repetimos!

Es una idea que tuvieron unos chicos australianos que consistía en tratar un tema importante en el blog de cada uno. Sencillo. En su primera edición, en 2007, lograron que 20.000 blogs de todo el mundo hablaran del Medio Ambiente y generaran discusiones en torno al tema y surgieran ideas sobre cómo afrontar el descuido general del mismo (¡yo fui uno de ellos! ).

En esta ocasión el leitmotiv es el Calentamiento Global y no sólo participamos bloggers con ideas, dibujos, textos, encuestas, lo que sea, sino que se han unido, poco a poco, muchos patrocinadores de la causa y entidades que le prestan apoyo, como Google, Mashable, TMZ, Greenpeace, Oxfam, WWF, Amnistía Internacional, la fundación de Al Gore y la Fundación de las Naciones Unidas.

Siempre he querido realizar un post chulo al respecto (para algo llevo desde el primer año que se hizo apuntada) pero sólo me dió tiempo a hacer una entrada en 2007.

Este año, cómo también me ha pillado el toro, os quiero dejar un link con una reflexión acerca de cómo la industria actual de producción de carne afecta al calentamiento global.

El enlace es de Hazte Vegetariano, el portal sobre veganismo y vegetarianismo de AnimaNaturalis, que es la organización más extensa del mundo latinoamericano en defensa de los animales. Lili, una de mis compañeras de trabajo y un amor de persona, es miembro de esta asociación y me ha enseñado un poco del trabajo que realizan. Como es una vergonzosa, no ha querido que le grabara contándomelo Pero os dejo con una frase bastante ejemplificadora:

«Durante el 2002, la energía utilizada para la producción de alimentos supuso el 17% de todo el combustible fosil utilizado en Estados Unidos, y su combustión emitió tres cuartas partes de tonelada de dióxido de carbono por persona.»

No se trata de ser vegetariano a muerte, yo también creo en el beneficio de las proteínas animales, aunque ya sabéis que no como casi carne, pero me parece muy interesante poder analizar hasta dónde se está llegando para poder obtener un mero filete de ternera. Pensad en el proceso.

Y voy a dejaros con una idea que nunca debimos abandonar: el uso de materias primas propias y de alimentos autóctonos, que han dado al Mediterráneo esa fama de dieta saludable. Porque, además, es beneficioso para el Medio Ambiente y su perpetuación.

¡Bien lo saben el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación japonés!

¿No creéis que actualmente el proceso de «hacer» comida tiene un gasto energético elevadísimo y es cada vez es más agresivo con los animales y con el Medio Ambiente?